Lunch

lunch recepten

Lunch recepten van HomeCooking

Zet in een handomdraai de beste lunchgerechten op tafel met behulp van onze recepten. Van broodjes tot salades tot de lekkerste soepen! Ga je voor een makkelijke hap of een uitgebreide gezellige lunch bij je thuis?

Lekker samen lunchen is altijd een goed idee!

Lunchen is de perfecte gelegenheid om eten te combineren met gezelligheid. Je hoeft hiervoor echt niet altijd uit-lunchen te gaan, je kunt ook heel gemakkelijk zelf een perfecte lunch op tafel zetten wanneer je bijvoorbeeld een vriendin uitnodigt om gezellig bij te kletsen. Of wat dacht je van een picknick lunch? Neem een kleedje en een goed gevulde mand mee naar het bos en geniet van de buitenlucht met daarbij jouw zelfgemaakte lunchgerechten! Ideaal voor als je veel bezoek krijgt. De kinderen kunnen dan lekker buiten spelen terwijl jij en je vrienden een lekkere Caesar salade eten. Wijntje erbij?

De lekkerste lunches op een rij

Je kunt natuurlijk eindeloos variëren als het gaat over lunch gerechten. Broodjes kun je helemaal naar je eigen smaak beleggen. Als je het simpel wil houden denk dan aan vleeswaren, salades of zoet beleg. Ga je voor de iets luxere varianten denk dan bijvoorbeeld aan een broodje gezond, een turks brood belegd met warm vlees of kip met rauwkost of een zelfgemaakte tonijnsalade.

Wrap of tosti

Een wrap of tosti is een heerlijk alternatief voor een broodje. Een tosti hoeft niet altijd een simpele ham/kaas tosti te zijn. Ook hierin zijn vele combinaties mogelijk zoals bijvoorbeeld de tosti caprese of een wrap met tonijn salade of een rijk belegde panini met allerlei lekkere groenten en mozzarella.

Meest recente lunchrecepten

ceasar salade lunch
Saladerecepten

Heerlijke Caesar salade als lunch

glutenvrije wraps met tonijnsalade
Wrap recepten

Glutenvrije lunch wrap met tonijnsalade

bananen pannenkoeken
Pannenkoeken recepten

Heerlijk recept bananenpannenkoeken

Een gezonde lunch

Gezond kan natuurlijk ook erg lekker zijn! Maak bijvoorbeeld zelf een heerlijke verse soep. Van bijna iedere groente kun je heel makkelijk zelf soep maken. Vaak wordt soep als voorgerecht gegeten bij het diner maar een goed vullende soep kan ook prima als lunch, of juist een wat lichtere soep in combinatie met een hard broodje of knapperige toast. De meeste soepen bestaan als basis uit groenten en bouillon waardoor dit gerecht een erg gezonde en koolhydraatarme vervanger is van andere gerechten. Ook hiermee kun je eindeloos variëren. Denk bijvoorbeeld eens aan een venkelsoep met zelfgemaakte croutons.

De lekkerste gezonde lunchsalades

Als het gaat om salades heb je ook altijd genoeg keuze! De basis is natuulijk sla. Maak zelf een melange van bijvoorbeeld bladsla, krulsla, rucola of spinazie. Hieraan kun je eigenlijk alles toevoegen wat je lekker vindt. Denk aan rauwkost, rauwe groenten of gegrilde groenten, peulvruchten, fruit, noten/zaden en vlees/vis/kaas of vega. Ga je voor een lunch die wat meer vullend is, dan kun je ook altijd pasta, aardappelen of granen toevoegen. Op deze manier kan je salade ook prima als avondmaal. Maak het extra feestelijk met lekkere, mooie toppings zoals croutons, kappertjes, olijven of zongedroogde tomaten. Je maakt je salade natuurlijk af met een heerlijke dressing en eventueel verse kruiden zoals munt of koriander. Zo zie je maar weer, je kunt alle kanten op met een heerlijke lunchsalade!