Wat maakt een cake een goede cake?

Een goede cake is zacht, luchtig en absoluut niet droog. Om je cake zo luchtig mogelijk te krijgen is het van belang dat je de ingrediënten die je gaat gebruiken, eerst goed op kamertemperatuur laat komen. Vervolgens klop je met een mixer de suiker en boter goed luchtig. Dit is de basis voor de meeste cake recepten. Vanuit deze basis kun je je cake zo maken als jij zelf wilt. Geen inspiratie? HomeCooking heeft tal van cakerecepten klaar voor jou liggen.